موقع ومنتدى الدكتور عبد الهادي الجريصي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


موقع ومنتدى الدكتور عبد الهادي الجريصي..موقع طبي واجتماعي حلقة الوصل بين الطبيب والمجتمع نلتقي لنرتقي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة طبخ الكبسة التقليدية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
queen
مشرف
مشرف
queen


انثى
عدد الرسائل : 525
العمر : 59
تاريخ التسجيل : 25/09/2008

طريقة طبخ الكبسة التقليدية  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة طبخ الكبسة التقليدية    طريقة طبخ الكبسة التقليدية  Emptyالأحد أغسطس 08, 2010 3:03 am

-----------------------------------------------
طريقة طبخ الكبسة التقليدية
طبعاً بالنسبة للمقدار تبعي حجم الدجاجة متوسطة والرز ثلاث كاسات جبن

وبالنسبة لمقدار البصل والطماطم حبة بصل وحبة طماطم والبهارات استخدم ملعقة صغيرة
وممكن نستبدل الدجاج باللحم مع مراعاة فارق وقت الطهي
وماننسى ياأخوان ان كل واحد لةا لمساته وابداعه بالنسبة للتزين والتقديم

ونبدأ بسم الله مع كبستنا التقليدية
الكبسة التقليدية ( الحمرا)
طريقة طبخ الكبسة التقليدية  5reeef.com-8d25c707dc
وهذي الطريقه في قدر الضغط

المقادير :

بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )

بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )

طريقة طبخ الكبسة التقليدية  5reeef.com-2fe3717b38
نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل
طريقة طبخ الكبسة التقليدية  5reeef.com-8b4711953b
ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات
طريقة طبخ الكبسة التقليدية  5reeef.com-f992cb1d43
ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج
طريقة طبخ الكبسة التقليدية  5reeef.com-fd8c6f2ab7
ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز وننظفه وينقع في ماء ويترك جانباً
بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر
ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ينشف
ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن
ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري

طريقة طبخ الكبسة التقليدية  5reeef.com-9a64dd5a5a

طريقة طبخ الكبسة التقليدية  5reeef.com-dd7c1f4664

طريقة طبخ الكبسة التقليدية  5reeef.com-99614fdbe9
وهنا بعد التحضير وبالعافية

[center][center][center][center][center][center][center][center][center][center][center][center][center][center][center]

-------------------------------

[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]

[/center]

_________________
طريقة طبخ الكبسة التقليدية  Thankyou125vq0queen

مع خالص حبي وتقديري لكم
...........كوين .........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dr.aljuraisy
Admin
dr.aljuraisy


ذكر
عدد الرسائل : 4046
العمل/الترفيه : طبيب أختصاصي طب الأطفال وحديثي الولادة
المزاج : الحمد لله جيد
تاريخ التسجيل : 15/09/2008

طريقة طبخ الكبسة التقليدية  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الكبسة التقليدية    طريقة طبخ الكبسة التقليدية  Emptyالإثنين أغسطس 30, 2010 5:32 am


سلمت يداك كوين وعاشت الأيادي مساهمة مميزة لمن يبحث عن طعام لذيذ .

_________________
<p>
خالص شكري وتقديري د-عبد الهادي الجريصي </p>
<p>طريقة طبخ الكبسة التقليدية  HaveANicedayRose
</p>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aljuraisy.yoo7.com
 
طريقة طبخ الكبسة التقليدية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الفطيرة الإيطالية
» طريقة عمل الكروسان بالتفصيل
» طريقة عمل وروود بالشرائط
» طريقة غسل الطفل و تنظيفه
» طريقة عمل اللزانيا فيديو .

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع ومنتدى الدكتور عبد الهادي الجريصي  :: منتديات الأسرة و العائلة :: منتدى المطبخ و الأكلات-
انتقل الى: