موقع ومنتدى الدكتور عبد الهادي الجريصي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


موقع ومنتدى الدكتور عبد الهادي الجريصي..موقع طبي واجتماعي حلقة الوصل بين الطبيب والمجتمع نلتقي لنرتقي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 بعض وصفات الدجاج .

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
toota
مشرف
مشرف
toota


انثى
عدد الرسائل : 418
العمر : 26
تاريخ التسجيل : 25/09/2008

بعض وصفات الدجاج . Empty
مُساهمةموضوع: بعض وصفات الدجاج .   بعض وصفات الدجاج . Emptyالجمعة أبريل 23, 2010 6:44 pm

مــوســوعة لكل وصفـــــات الدجــــــــــــــاج بالطرق المصورة





رغايف بالدجاج




مقادير الحشوى:

قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة -شوية إبزر-شوية ملح- 1زعفران -بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة - 3 فصوص ثوم- ماء شوية قرفة

طريقة التحضير

* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزروزعفران (الابزار) والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدهابصل و كأس من الماء ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.ثم تضفي قليل من القرفة

تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل









بعض وصفات الدجاج . 1013330138564655735


نتابع هذه الطريقة إنها سهلة كما في الصورة

بعض وصفات الدجاج . 1434432314457834632

تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين









بعض وصفات الدجاج . 788793767841510252




دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوةالمتطلبات بدون مقادير



دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير

بعض وصفات الدجاج . Bef

الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

بعض وصفات الدجاج . 556

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر
بعض وصفات الدجاج . 16e

و عند اللافخاد و الاوراك
بعض وصفات الدجاج . 376

و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
بعض وصفات الدجاج . 5b1

قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود
بعض وصفات الدجاج . 17a

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
بعض وصفات الدجاج . 3e2




بعض وصفات الدجاج . Ef5

اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس
بعض وصفات الدجاج . E95


و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو
بعض وصفات الدجاج . 97f








بعض وصفات الدجاج . 18d


تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة


بعض وصفات الدجاج . 641






بالعافية والهنا .

_________________
بعض وصفات الدجاج . 83086933 ............ توتة ............. ............................... ...............................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dr.aljuraisy
Admin
dr.aljuraisy


ذكر
عدد الرسائل : 4046
العمل/الترفيه : طبيب أختصاصي طب الأطفال وحديثي الولادة
المزاج : الحمد لله جيد
تاريخ التسجيل : 15/09/2008

بعض وصفات الدجاج . Empty
مُساهمةموضوع: رد: بعض وصفات الدجاج .   بعض وصفات الدجاج . Emptyالجمعة أبريل 23, 2010 7:37 pm


شكرا لك توتة عاشت أيديك وجبات دجاج شهية وطيبة انشالله نجربها ونشوف .

_________________
<p>
خالص شكري وتقديري د-عبد الهادي الجريصي </p>
<p>بعض وصفات الدجاج . HaveANicedayRose
</p>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aljuraisy.yoo7.com
 
بعض وصفات الدجاج .
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» وصفات مفيدة للأطفال
» وصفات للتخلص من شعر الوجه .
» وصفة الدجاج المحشي من المطبخ التركي
» هل لحوم الدجاج والأسماك أفضل من لحم الضأن أو البقر؟
» طاجن الدجاج بالخضروات في الفرن مع وجبة رمضانية متكاملة .

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع ومنتدى الدكتور عبد الهادي الجريصي  :: منتديات الأسرة و العائلة :: منتدى المطبخ و الأكلات-
انتقل الى: