يعتبر البقدونس واحداً من النباتات الأكثر فعالية في علاج العديد من الأمراض، وخاصة التهابات المجاري البولية وأمراض الكلى وأمراض القلب وغيرها فثلاث مائة غرام من هذا النبات تحتوي على 100 غرام من فيتامين C، في حين ان الحاجة الفردية لهذا الفيتامين تبلغ من 7-10 غرامات. وما عدا ذلك، فإن البقدونس يحتوي أيضاً على فيتامين A - كاروتين وفيتامين B وفيتامين B2. أما حبوب البقدونس فتحتوي على كميات كبيرة من الزيت النباتي المفيد، في حين تشكل الجذور مصدراً آخر للحصول على العناصر العضوية النادرة مثل الليثيوم والتيتان والنيكل والمنغنيز، وغيرها من العناصر التي يحتاجها عمل النظام الانزيمي الجيد في جسم الإنسان.
ان ما تحتويه جذور وأوراق وحبوب البقدونس من مواد فعالة ومهمة، تحسن عمل عضلات القلب، فهذا النبات ومنذ قديم الزمان، كان يستخدم كدواء لعلاج مختلف الأمراض، فهو يرفع من مستوى تدفق لعاب الفم ويفتح الشهية للطعام ويعالج أمراض القنوات البولية، ويساعد على طرد الحصى والرمل من الكليتين والمثانة والمجاري البولية، ويزيد كمية الادرار للتخلص من المواد الضارة، كذلك يخفض من ضغط الدم ويوسع شرايين القلب.
_________________
الخميس فبراير 24, 2011 3:44 am
